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用料

茄子

1个

3-5瓣

几根

辣椒粉

半勺

孜然粉

少量

2-3勺

蚝油

1勺

生抽

少许

肉末

少许

方便版烤澳门威利斯人网站44茄子的澳门威利斯人网站44做法

先把洗净的茄子对半切开上笼蒸熟,大年夜概5-8分钟,蒸到用手指轻轻一按有坑的程度就可以了

把茄子取到玻璃烤碗中,正不和刷油,然后茄肉朝上,并洒少许盐澳门威利斯人网站44以便茄子入味

接下来开始炒料,锅里放油,下肉末蒜末炒喷鼻,放入盐、生抽蚝油炒半分钟,炒成汁糊状,把炒好的料汁糊平澳门威利斯人网站44均的浇在茄肉上,撒上葱花、辣椒面、孜然粉,烤箱200度烤十分钟出炉即可。

小贴士

1、蒸熟的茄肉上最好撒一些盐,会澳门威利斯人网站44对照入味

2、小我觉得开吃之前直接用筷子把茄子划开瓜分好比较好吃

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